Disukai karena Kelezatannya, Keju Ini Hanya Bisa Dibuat di Peternakan Kecil, Diduga karena Meteorit, Kok Bisa?

tetapi keju yang dihasilkan tidak terasa seperti aslinya.

Resep dan cara pembuatan tentunya dilakukan, tetapi keju Västerbottensost yang dibuat di Burträsk selalu terasa lebih enak.

Kekhasan tanah atau iklim suatu wilayah telah diketahui memengaruhi rasa atau kualitas umum makanan atau minuman tertentu.

Tetapi dalam kasus Västerbottensost kita berbicara tentang desa kecil, atau menurut beberapa orang, pabrik susu yang sangat kecil.

Baca Juga: Merantau ke Jakarta Tanpa Modal Apapun, Pelawak Ini Rela Tidur di Los Buah Hingga Jual Tas Kresek Demi Menyambung Hidup

Meskipun tidak ada yang tahu persis mengapa Västerbottensost tidak dapat diproduksi di tempat lain, teori-teori berlimpah.

Beberapa percaya bahwa itu disebabkan oleh meteorit yang melanda daerah itu sejak lama, menciptakan sebuah danau di dekat Burträsk dan memperkaya tanah dengan kalsium, yang sekarang memengaruhi susu dan keju yang dijadikannya.

Baca Juga: Cintanya Tak Direstui Saat SMA, Aktris Cantik Ini Rela Kabur Kawin Lari dengan Seorang Mahasiswa: Nggak Patut Dicontoh

Yang lain percaya bahwa rasa unik keju Västerbottensost diberikan oleh rak pohon cemara yang dibiarkan matang selama 14 bulan, atau oleh flora unik di pabrik susu.

Meskipun menggunakan teknik analisis DNA forensik untuk menguraikan hubungan antara Västerbottensost dan pabrik susu Burträsk, para ahli keju tidak dapat memberikan penjelasan yang tidak terbantahkan.

Baca Juga: Hotman Paris Sebut Galih Ginanjar Hidup Pas-pasan di Penjara, Barbie Kumalasari Justru Sudah 60 Persen Mantap Cari Penggantinya: Namanya Juga Cewek Kan!

Ketika pabrik lokal meluas, lubang-lubang besar antara bangunan lama dan yang baru dibiarkan terbuka sehingga udara bisa mengalir bebas, kalau-kalau flora pabrik memang kunci lezatnya keju.