Menu Sahur Sehat, Cobalah Resep Makanan Kaya Serat dan Sehat Ini

Baca Juga : Video Resep 5 Minuman Buka Puasa, Tak Butuh Waktu Lama Menyiapkannya

Sayur asem menjadi salah satu contoh menu yang baik untuk sahur sebagai pendamping nasi.

"Sayur asam bagus, ada jagung seratnya tinggi, melinjo, kacang, nangka muda. Itu berserat tinggi dan memperlambat proses pencernaan."

"Kalau pencernaan lambat, rasa kenyang akan lebih lama," tambah Hardinsyah.

Sayur asem memang menjadi sayu tinggi serat dan tak sulit membuatnya.

Ada beragam macam sayur asem, salah satunya adalah sayur asem Jakarta ini.

Baca Juga : Video Viral! Kucing Paling Sopan di Dunia, Ketuk Pintu Dulu Sebelum Masuk Rumah

Sajian Sedap

Sayur asem Jakarta

Kuahnya yang super segar bikin siapapun yang menyantapnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah 75 gram melinjo, 75 gram kacang tanah presto 5 menit, 150 gram nangka muda, 100 gram pepaya mentah, 2 buah jagung manis potong 3 cm, 1/2 buah labu siam, 10 lonjor kacang panjang, 25 gram daun melinjo, 5 buah asam mentah, 2 buah cabai hijau, 2 cm lengkuas, 3 1/2 sendok teh garam, 2 lembar daun salam, dan 1/2 sendok makan gula pasir.

Sedangkan bumbu halus yang harus disipakan adalah 9 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah cabai merah kering, 7 1/2 butir kemiri sangrai, dan 1/2 sendok makan terasi.

Baca Juga : Terungkap, Saksi Kunci Kasus Kaburnya 30 Tahanan Polres Palembang yang Sudah Tertangkap