Agar Tak Lengket di Peggorengan, Ikuti 4 Tips Menggoreng Ikan Ini, Jangan Cepat Dibalik Salah Satunya

WIKEN.ID-Cara paling mudah mengolah ikan adalah dengan cara digoreng.

Ketika digoreng, ikan bisa langsung disantap atau bisa diolah menjadi hidangan lainnya.

Selain melezatkan, makanan ini juga bermanfaat bagi tubuh.

Namun ketika menggoreng ikan, ada saja yang terjadi.

Dari mulai cipratan minyak hingga ikan menempel di wajan saat akan di balik.

Baca Juga: Dibela Mati-matian Saat Prank Sampah, Ferdian Paleka Justru Mematok Tarif Segini Saat Jadi Bintang Tamu di Youtube Nikita Mirzani: Udah Enggak Punya Duit

Akibatnya, kerenyahan ikan berkurang karena kulitnya sudah lepas dan menempel di wajan.

Nah, agar kelezatan ikan goreng tetap terjaga, perhatikan cara menggoreng ikan agar tidak menempel di penggorengan dan agar tidak menyipratkan minyak ini.

1. Jangan Cepat-Cepat Dibalik

Baca Juga: Puluhan Tahun Hidupnya Dibiayai Pria Hongkong, Wanita Asal Salatiga Ini Baru Sadar Sosok Ayah Angkatnya Adalah Aktor Dunia: Saya Kaget Kok

Ikan yang masih basah ini membuatnya jadi lebih rentan lengket dan hancur kalau dipaksa dibalik.

Jadinya, jangan balik ikan jika sisi ikan yang menempel di wajan belum benar-benar kering.

Baca Juga: Terlalu Semangat Saat Malam Pertama, Pria Ini Tak Sengaja Buat Istrinya Tewas Lantaran Terus Ciumi Bagian Ini

2. Bahan yang Digunakan Harus Tepat

Nah, ternyata bumbu pada ikan juga bisa mempengaruhi apakah ikan akan menempel di wajan, lo.

Bumbu tersebut adalah bumbu yang punya rasa manis seperti gula atau kecap manis.

Rasa manis tersebut bisa menjadi karamel dan karenanya bisa membuat ikan menempel di penggorengan.

Jika ingin menambah rasa, Anda bisa merendamnya dalam kecap asin atau kecap ikan.

Baca Juga: Album Donal Bebek Hari Ini Pamit, Dulu Dijual dari Harga Rp 60, Jakob Oetama Berikan Pesan Emas!

3. Gunakan Wajan Antilengket

Wajan antilengket tentu saja menjamin ikan tidak akan menempel pada penggorengan.

Baca Juga: Lagi Asik Gosok Baju, Nagita Slavina Malah dapet Kejutan Seharga 1 Miliar dari Raffi Ahmad: Aku Sebenernya Marah Sama Kamu

4. Supaya Minyak Tidak Menyiprat

Karena itu, sebaiknya ikan jangan dibumbui dengan bahan-bahan yang terlalu basah misalnya air asam jawa.

Ikan baiknya hanya dibumbui bahan kering seperti garam, lada dan gula.

Kecap asin pun masih oke karena penggunannya yang tidak sebanyak air asam jawa.

Selain itu, pastikan kita meniriskan ikan dengan betul setelah mencucinya.

Mau lebih amanlagi? Tinggal tutup wajan penggorengan selama menggoreng ikan.

Hasilya, ikan goreng tidak akan menyipratkan minyak lagi, deh.(*)

Artikel ini pernah tayang di Sajian Sedap dengan judul: Tips Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket di Penggorengan, Ternyata Cuma Butuh 4 Langkah Mudah