Mau Buat Pisang Goreng untuk Buka Puasa yang Renyahnya Awet? Ini Resep Rahasianya

Pun jika dipakai tepung beras maka hasilnya renyah saja tetapi akan menjadi keras setelah dingin.

Dikutip dari Sajian Sedap, sebaiknya, gunakan kombinasi tepung terigu, tepung beras, dan tepung sagu atau maizena.

Hasilnya, pisang goreng akan terasa renyah.

Tips lain supaya pisang goreng semakin renyah adalah tambahkan sedikit air kapur sirih atau baking powder ke dalam larutan tepung.

Baca Juga : Kabur dari Lubang Ventilasi, Inilah Foto ke-30 Tahanan Mapolresta Palembang

Kedua, tepung untuk menggoreng pisang bisa menggunakan air atau santan.

Kalau menggunakan santan, rasanya lebih gurih tapi kulitnya jadi lebih empuk.

Ketiga, agar makin renyah, ketebalan kulit haruslah pas, tidak boleh terlalu tipis atau tebal.

Kekentalan adonan tepung haruslah pas.

Bila terlalu kental, lapisan tepung akan tebal sedangkan bila terlalu encer, lapisan tepung akan tipis.

Baca Juga : Hanya dengan 3 Langkah Praktis, Cah Taoge Teri Bikin Keluarga Makin Semangat Santap Sahur

Cara mengecek kekentalan, ambil sesendok adonan lalu jatuhkan dari ketinggian.