Biji Semangka Ternyata Mampu Bikin Otot Lebih Besar dan Kulit Telur Bisa Tingkatkan Kesehatan Tulang, Loh!

'Ini kaya serat dan potasium mineral, yang penting untuk fungsi ginjal,' kata Susanne Masters, ahli botani dan peneliti di Naturalis Biodiversity Centre di Holland, seperti dilansir dari Daily Mail.

Lalu, bagaimana cara memakannya? Biji semangka kering atau panggang sekarang tersedia di banyak supermarket.

Anda bisa membuatnya sendiri dengan menambahkan taburan rempah dan dipanggang dalam oven selama sepuluh menit.

"Buat acar dengan kulit semangka menggunakan air garam dan garam," kata Masters. "Ini menciptakan bakteri yang disebut lactobacilli, yang bermanfaat bagi kesehatan usus."

Jangan potong kecambah atau buang daun dari sayuran

Daun luar dari banyak sayuran hijau yang kita benci, seperti kecambah Brussels, kembang kol dan brokoli, adalah bagian bergizi dari tanaman.

"Lapisan luar biasanya mendapatkan sinar matahari paling banyak, yang berarti mereka menciptakan senyawa yang lebih menguntungkan daripada bagian dalam," kata Masters.

Menambahkannya ke piring bisa membantu meningkatkan vitamin dan mineral. Daun pada sayuran akar juga sehat.

Satu sendok makan bit mengandung sekitar 130 mikrogram asam folat, penting untuk kesehatan saraf dan dalam kehamilan, tetapi ada jauh lebih banyak di, yang sering dibuang, yaitu daun.

“Hal yang sama berlaku untuk wortel, seledri, dan daun lobak,” kata Masters.

Lalu, bagaimana cara mengonsumsinya? Mentah, dipanggang, atau dilemparkan ke dalam tumisan.

“Bersihkan lapisan luar dengan baik jika kotor. Maka mereka bisa dimakan dengan sempurna,” kata Masters.