Makna 13 Makanan Khas Tahun Baru Imlek, Kue Keranjang Contohnya

Hidangan ini melambangkan kesetiaan dan ketaatan.

Pasalnya dalam budaya Tiongkok sendiri, bebek atau ayam disebut-sebut sebagai hewan yang bersifat serakah.

Itulah sebabnya, bebek dan ayam disajikan saat perayaan Imlek.

Tujuannya agar yang menyantapnya terhindar dari sifat buruk tersebut.

5. Sup delapan bentuk (eight treasure soup)

Disebut sup delapan bentuk karena makanan khas Imlek ini memang terbuat menggunakan delapan bahan dasar.

Beberapa bahan yang digunakan ialah teripang, jamur tungku, ikan, udang, perut ikan, kerang kering, abalone, jamur hitam, kacang ginko, dan biji lotus.

Filosofi dari sup delapan bentuk ini adalah adanya harapan dari usaha atau bisnis supaya lebih berkembang pesat di tahun yang baru.

6. Ikan

Sama halnya dengan bebek atau ayam, ikan juga mesti disajikan utuh tanpa dipotong.

Secara filosofis, hidangan ini menandakan kelimpahan dan kesatuan keluarga.

Di Indonesia sendiri biasanya yang disajikan ialah ikan bandeng, tapi bisa juga diganti jenis ikan lainnya.