:blur(7):quality(50):quality(100)/photo/2024/03/12/img-20240312-wa0007jpg-20240312012959.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2021/04/30/resep-nastar-berempah-kue-kerin-20210430113553.jpg)
3. Pengadukan
Proses pengadukan adonan yang tidak sempurna ternyata turun menjadi alasan dibalik kue kering yang gagal.
Oleh karena itu, pastikan gula dan mentega telah diaduk dengan rata sampai tidak ada gumpalan di dalam adonan.
Hindari juga mengaduk terlalu lama (overmixing) karena hal itu justru bisa membuat adonan menjadi keras.
4. Proses pemanggangan
Saat memanggang kue kering, temperature atau suhu harus tepat karena jika dipanggang dalam suhu terlalu panas akan membuat kue kurang tahan lama.
Sedangkan jika dipanggang dengan suhu rendah, kue kering akan keras karena terlalu lama dipanggang.
Biasanya, suhu yang tepat untuk memanggang kue berkisar 140-150 atau 150-160 derajat celcius.(*)
:blur(7):quality(50)/photo/2024/03/12/img-20240312-wa0007jpg-20240312012959.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2024/03/01/doorprize-majalah-bobo-edisi-ter-20240301021103.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2024/02/27/majalah-bobo-edisi-terbatas-ke-3-20240227011925.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2022/09/28/3320813262jpg-20220928114544.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2024/03/12/img-20240312-wa0007jpg-20240312012959.jpg)