Santap Mi Instan yang Lama Disimpan Dalam Freezer, 7 Orang dalam 1 Keluarga Tewas, Ahli Pangan Ungkap Penyebabnya

Gao Fei, direktur keamanan pangan di Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Heilongjiang, mengatakan kepada China News Service bahwa keracunan asam bongkrek seringkali berakibat fatal.

Gejala keracunan bongkrek biasanya dimulai dalam beberapa jam setelah makan makanan yang terkontaminasi.

Baca Juga: Kerap Pamer Kemesraan, Sule Ketangkap Basah Sedang Marah Gegara Lihat Nathalie Holscher Nekat Lakukan Hal Ini pada Pria Lain

Gejala yang dirasakan yaitu sakit perut, berkeringat, kelemahan, dan akhirnya koma.

Kematian bisa terjadi dalam 24 jam.

"Keracunan asam bongkrek dapat menyebabkan kerusakan serius pada banyak organ manusia termasuk hati, ginjal, jantung, dan otak," kata Gao.

"Saat ini belum ada obat penawar khusus."

Baca Juga: Pilih Berpisah dan Pindah ke Bali, Jessica Iskandar Akhirnya Bongkar Alasan putus dengan Richard Kyle Usai Didesak Nia Ramadhani: Capek!

"Saat seseorang terkena racunnya, tingkat kematian bisa mencapai 40% hingga 100%. "

Gao mengatakan asam bongkrek tahan direbus pada suhu tinggi.

Asam bongkrek adalah racun mematikan yang diproduksi dalam kelapa yang difermentasi.

Di Indonesia, terkenal tempe bongkrek yang juga sering kali menyebabkan keracunan.