Cobalah 2 Video Resep Menu Sayuran untuk Sahur, Praktis Memasaknya

WIKEN.ID - Menu sahur saat puasa di bulan Ramadan ini harus sehat dan seimbang.

Menus sahur harus mengandung bahan-bahan sumber energi, protein, lemak dan serat.

Idealnya, sahur terdiri dari beras merah atau karbohidrat lain yang tinggi serat, ikan dan ayam yang tidak digoreng sebagai sumber protein dan lemak sehat, serta sayur dan buah yang tinggi air, karbohidrat kompleks dan serat.

Menurut dr Juwalita yang merupakan Spesialis Gizi Klinis dari RS Pondok Indah mengatakan pastikan jumlah seratnya proporsional dengan jumlah karbohidratnya.

Baca Juga: Lakukan Hal Tak Terpuji Saat Bangunkan Warga Untuk Sahur, Gerombolan Remaja Ini Hanya Kenakan Pakaian Dalam

Setidaknya, serat harus 10 persen dari karbohidrat.

Perlu diketahui, 100 gram sayur mengandung 2-3 gram serat, sementara 100 gram nasi mengandung 40 gram karbohidrat.

Sayur dan kacang-kacangan menjadi sumber makanan wajib saat puasa.

Semua sayur dan kacang-kacangan memberikan kombinasi dari serat larut dan tidak larut.

Serat membantu menjaga usus bekerja dengan baik dan memperlambat penguraian makanan menjadi glukosa dalam darah.

Baca Juga: Warga Madura Bangunkan Saat Sahur Pakai Drone, Sempat Dikira Mata-mata