Bagaimana cara mengonsumsinya? Intisari buah citrus dapat ditambahkan ke dressing.
“Cobalah shichimi rempah-rempah Jepang, yang mengandung kulit jeruk panggang,” saran Masters.
“Jika Anda menggunakannya saat memasak, Anda akan mendapatkan tambahan flavonoid.”
4. Makan inti apel untuk bakteri usus yang baik
Anda mungkin dianggap aneh karena memoles inti apel, tetapi bakteri usus Anda yang ramah akan berterima kasih.
Di dalam inti apel terdapat sepersepuluh dari bakteri ramah, yang menawarkan sejumlah manfaat kesehatan untuk kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh.
Menurut para peneliti di Universitas Teknologi Austria Graz, batang dan biji menunjukkan kelimpahan bakteri tertinggi. Kulit renyah memiliki konsentrasi terendah.
Bagaimana cara mengonsumsinya? Banyak yang khawatir tentang memakan biji apel, karena mengandung amygdalin yang terdegradasi menjadi sianida beracun di dalam tubuh.
Tetapi, menurut Masters, makan inti apel yang aneh tidak mungkin memiliki efek toksik.
"Toksisitas hanya terjadi ketika biji dihancurkan atau dikunyah, dan jika Anda makan banyak biji dalam sekali jalan," katanya.