Jangan Cepat di Buang, Kenali 5 Manfaat yang Tubuh ButuhkanInti Apel hingga Kulit Jeruk

Satu sendok makan bit mengandung sekitar 130 mikrogram asam folat, penting untuk kesehatan saraf dan dalam kehamilan, tetapi ada jauh lebih banyak di, yang sering dibuang, yaitu daun.

“Hal yang sama berlaku untuk wortel, seledri, dan daun lobak,” kata Masters.

Lalu, bagaimana cara mengonsumsinya? Mentah, dipanggang, atau dilemparkan ke dalam tumisan.

“Bersihkan lapisan luar dengan baik jika kotor. Maka mereka bisa dimakan dengan sempurna,” kata Masters.

Hindari dimasak dalam air mendidih, karena air dapat menghilangkan nutrisi.

Jika daun seledri terlihat lebih buruk untuk dipakai, duduk batang dalam air di ambang jendela akan membantu menghidupkannya kembali.

Baca Juga: Denny Cagur Beberkan Bagaimana Cara Roy Kiyoshi Mengirim Guna-guna: Di Kepalanya Ada Lakban, Ya?

3. Kulit jeruk lebih baik daripada buah jeruknya

Kulit buah jeruk, termasuk jeruk, lemon dan limau, memiliki konsentrasi senyawa flavonoid sehat yang lebih tinggi daripada daging yang berair dan manis.

Flavonoid adalah bahan kimia dalam tanaman yang dikenal untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu sel-sel tubuh melawan penyakit.

Menurut Departemen Pertanian AS, satu sendok makan kulit jeruk memberikan Vitamin C hampir tiga kali lebih banyak daripada buah itu sendiri, belum lagi empat kali serat, yang sangat penting untuk kesehatan usus.

"Kulit jeruk dibuat oleh tanaman untuk melindungi biji dan buahnya, sehingga mengandung konsentrasi rasa tertinggi dan senyawa penambah kesehatan," kata Masters.