Bumbu Halus:2 siung bawang putih1/4 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica1 sendok teh tauco
Cara Membuat CapCay Telur Puyuh:
1. Tumis bumbu halus dan cabai rawit merah sampai harum.
2. Masukkan wortel. Aduk layu. Tambahkan telur puyuh, jamur kuping, kecap ikan, dan air. Masak sampai matang.
3. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup – letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Artikel ini pernah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Capcay Telur Puyuh, Menu Sahur Kilat yang Gizinya Tinggi Banget