1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai sampai harum.
2. Masukkan udang. Masak sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
3. Tambahkan jamur hioko, rebung, tahu telur, dan misoa. Aduk rata.
4. Masukkan kecap ikan, saus tomat, saus sambal, garam, merica, dan daun bawang. Tuang kaldu. Aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap.