Bingung Hari Ini Mau Masak Apa? Coba Resep Rendang Telur Dadar Cocok untuk Makan Siang

Bingung Hari Ini Mau Masak Apa? Coba Resep Rendang Telur Dadar Cocok untuk Makan Siang

WIKEN.ID - Kebanyakan orang mengetahui sajian rendang tergolong makanan berat seperti daging.

Perlu kamu ketahui, bahwa ada juga olahan rendang menggunakan bahan-bahan ringan, yaitu memakai telur.

Olahan rendang telur ini merupakan makanan khas daerah Payakumbuh, Sumatera Barat.

Rendang telur ini mempunyai cita rasa gurih dan lezat.

Cara membuat rendang telur pun tidaklah sulit, kamu bisa mencoba bereksperimen di rumah.

Berikut resep rendang telur mengutip buku "Rendang, Merantau, dan Minangkabau: Relevansi Masakan Rendang dengan Filosofi Merantau Orang Minang" (2017) karya Hana Hanifah, Robi Afrizan Putra, dan Gina Siti Ramadhanty terbitan Bitread Digital Publishing.

Baca Juga: Saatnya Ucapkan Selamat Tinggal Diet! 5 Makanan Tinggi Lemak Ini Terbukti Mampu Bikin Berat Badan Turun Drastis

Resep rendang telur

Bahan rendang

• 150 gram tepung terigu
• 10 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai (tumbuk)
• 5 lembar daun jeruk
• 500 ml santan (bisa pakai 1/2 butir kelapa)
• 300 ml air
• minyak goreng secukupnya

• 1 cm kunyit
• 10 buah cabai merah keriting
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm lengkuas
• 3 cm jahe
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok makan merica bubuk