WIKEN.ID-Sahur menjadi saat-saat yang penting di bulan Ramadhan.
Sebelum berpuasa, sahur diperlukan demi memenuhi asupan makanan dan minuman yang masuk dalam tubuh.
Sahur juga sangat penting agar kita bisa tetap aktif saat puasa.
Biasanya menyantap nasi dengan sayur dan lauk pauknya, kamu juga bisa mencari menu lainnya untuk sahur.
Salah satunya adalah dengan mengganti nasi dengan mi.
Inilah menu praktis mi yang bisa kamu contek seperti dilansir dari SajianSedap.grid.id.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
Baca Juga: Bikin Tetap Aktif Saat Puasa, Inilah 4 Cara Simpel Siapkan Menu Sahur Tanpa Habiskan Banyak Waktu
Resep Mi Goreng Otak-otak Bikin Keluarga Jadi Lebih Semangat Untuk Sahur
200 gram mi Menjangan, rebus, tiriskan
2 sendok makan kecap manis
5 buah otak-otak, goreng, potong miring
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur, kocok lepas
3 batang caisim, potong-potong
3 lembar kol, iris kasar
1 sendok teh kecap asin
Baca Juga: Tetap Aktif saat Puasa, Tips Sahur Agar Kenyang Lebih Lama
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 batang daun bawang, potong miring
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Mi Goreng Otak-otak:
- Lumuri mi dengan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
- Masukkan otak-otak, caisim dan kol. Aduk rata. Tuang air. Tumis sampai layu.
- Tambahkan mi, garam, merica, dan gula. Masak sampai matang.
- Menjelang diangkat masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.