WIKEN.ID-Ketika bulan Ramadhan, para ibu disibukkan dengan menyiapkan menu sahur.
Harus bangun dini hari dan berburu waktu imsak, ternyata ada cara cepat untuk menyiapkan sahur.
Sebelumnya sahur memang penting untuk orang yang akan berpuasa lantaran menjadi sumber energi untuk seharian berpuasa.
Untuk menyajikan masakan terbaik bagi keluarga, penting sekali untuk menyiapkan bahan-bahan dan peralatan masak yang memadai.
Berikut tips masak cepat yang dapat dilakukan sehingga menyiapkan makanan buka puasa dan sahur menjadi lebih praktis dan menghemat waktu.
- Siapkan bumbu dasar yang sudah diolah dan siap digunakan
Seperti yang kita tahu, di Indonesia sendiri mengenal beberapa jenis bumbu dasar, diantaranya bumbu putih, merah dan kuning.
Baca Juga: Olahraga Lari atau Sepeda yang Lebih Baik dan Cocok Untukmu?
Bahan-bahan penyusunnya seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, kemiri.
Bumbu dasar dapat diolah dengan cara dihaluskan, kemudian ditumis sebentar dan dimasukkan dalam wadah kaca untuk disimpan dalam freezer.
Pasalnya, mengolah bumbu dasar akan mempermudah proses memasak.
- Lakukan food preparation dengan baik
Jika kita membeli bahan makanan untuk satu minggu kedepan, maka kita wajib menyiapkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan dan menyimpannya dengan baik.
Untuk meminimalisir kerusakan dan hilangnya nutrisi saat disimpan, bahan mentah baik daging hingga sayuran yang telah dibeli harus dikemas dan disiapkan dengan cara yang benar.
Contohnya adalah membersihkan dan mencuci daging atau memberikan jeruk nipis untuk seafood agar saat dimasak terhindar dari aroma yang amis.
Sebaliknya, sayuran tidak perlu kamu cuci, melainkan hanya diletakkan pada wadah tertutup yang kering dan rapat.
Baca Juga: Tetap Aktif Saat Puasa, Sebelum Berbuka Waktu yang tepat Berolagraga?
- Cari inspirasi menu yang beragam
Carilah menu yang beragam tapi mudah dibuat, agar tetap semangat menjalankan ibadah puasa.
Untuk membuat variasi menu tidak harus menggunakan jenis bahan makanan baru yang berbeda.
Kita dapat mengkreasikan bahan makanan yang sama untuk memasak beberapa menu atau mengembangkan masakan baru.
- Gunakan peralatan memasak yang berkualitas
Selain mempengaruhi kesehatan, peralatan yang kurang lengkap juga akan memberikan keterbatasan dalam mengkreasikan masakan.(*)
Baca Juga: Tips Diet Terbaik untuk Para Pelari dalam Waktu 4 Hari