Awas Muntah saat Tahu Faktanya! Kebiasaan Cuci Kangkung dalam Baskom Ternyata Kesalahan Terbesar
WIKEN.ID -Apakah anda sering membeli kangkung di pasar?
Sering kali dalam membeli kangkung kita harus membersihkannya lagi agar terbebas dari getah atau serangga.
Batang kangkung yang ada serangga pasti akan membuat jijik anda.
Tapi tenang saja, jika kita membersihkannya dengan benar kangkung tetap bisa kita santap kok.
Banyak manfaat dari kangkung yang ternyata begitu baik buat kesehatan tubuh.
Walau kerap diterpa isu jadi sayuran yang membuat ngantuk, tak menyurutkan masyarakat tetap menjadikan kangkung jadi sayur favorit.
Meski begitu, kandungan baik dalam kangkung bisa sirna jika salah dalam proses mencucinya.
Sala satu kebiasaan yang salah dan terus dilakukan adalah mencuci kangkung dalam baskom.
Cara Membersihkan Kangkung yang Salah
Beberapa waktu lalu sempat viral berita soal lintah dan cacing di dalam kangkung, yang menghebohkan publik.
Kangkung sendiri merupakan tanaman yang biasanya tumbuh di sawah dan di dalam air.
Jadi wajar saja kalau banyak serangga dan bakteri yang masuk ke dalam batang kangkung yang berongga.
Serangga yang masuk biasanya berupa cacing tanah atau lintah yang ukurannya kecil.
Kalau masuk ke dalam mulut kita, tentu sangat mengerikan, kan?
Resep Kangkung Tumis Petai, Sajian Nikmat Anti Repot Untuk Makan Malam
Di beberapa negara, kangkung dilarang disantap karena rentan menjadi pengantar serangga dan bakteri ke mulut.
Duh sayang sekali ya, padahal kangkung mengandung banyak nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
Lalu, apa artinya kita tak boleh makan kangkung lagi?
Tentu saja tidak!
Sayur murah dan enak ini soalnya punya banyak nutrisi yang sayang banget kalau kita lewatkan.
Tapi, coba perhatikan cara membersihkannya dulu sebelum diolah.
Soalnya, ada beberapa kesalahan dalam mencuci kangkung yang sering kita lakukan.
1. Membeli Kangkung yang Terlalu Besar
kangkung
Kangkung memang punya rongga pada batang yang bisa jadi tempat tinggal lintah dan serangga.
Karena itu, makin besar batangnya, makin besar kemungkinan serangga dan lintah bersarang di dalamnya.
Makanya, ada baiknya kita membeli kangkung yang batangnya kecil-kecil saja.
Hindari kangkung yang terlalu besar batangnya.
2. Tidak Membelah Batang Kangkung
Lalu bagaimana kalau cuma ada kangkung besar di pasaran?
Coba deh kalau begitu belah dulu batang kangkung sebelum dimasak.
Dengan begitu, kita akan lebih mudah untuk melihat apakah ada serangga seperti cacing, ulat, atau lintah yang bersarang di batangnya.
Baca Juga: Syahrini Blak-blakan Sebut Bagian Tubuh Reino Barack favoritnya Samurai: Gagah dan Mantap!
3. Tidak Mencuci Kangkung di Air Mengalir
Siapa yang suka mencuci kangkung cuma dalam baskom berisi air?
Ternyata cara ini salah besar, lo.
Mencuci sayuran seperti kangkung memang lebih baik jika menggunakan air yang mengalir.
Dengan begitu kotoran tidak akan tersangkut lagi ke kangkung yang sudah bersih.
4. Tidak Direndam Dalam Air Garam
Setelah semua proses pencucian selesai, kita bisa menggunakan cara terakhir untuk mengusir lintah dan serangga dari kangkung.
Caranya adalah merendam kangkung di dalam air garam.
Air garam dipercaya bisa bikin serangga dan lintah muncul ke permukaan, lo.
Soalnya, serangga ternyata gak suka hidup dalam air garam.
Artikel ini pernah tayang di Sajian Sedap dengan judul Se-Indonesia Ketipu Mentah-mentah, Cuci Kangkung Dalam Baskom Ternyata Salah Besar, Jangan Muntah saat Tahu Faktanya