Momen Lebaran 2021 Bikin Keluarga Klepek-klepek dengan Rendang Suwir Kering, Intip Resep Gampangnya!

Sajian:400 Gram

Bahan:500 gram daging gandik, potong searah serat1 lembar daun kunyit, ikat5 lembar daun jeruk, buang tulangnya2 buah asam kandis2 batang serai, memarkan10 butir bawang merah, iris tipis800 ml santan dari 1 btr kelapa1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir500 ml minyak, untuk menggoreng1.000 ml air

Baca Juga: Siap Nikah Lagi dengan Pria Bule Hingga Rela Diboyong ke Belanda, Begini Kabar Terbaru Mantan Suami, David NOAH yang Dulu Diterpa Isu KDRT dan Nyinyiran Mertua

Bumbu Halus:10 butir bawang merah5 siung bawang putih2 cm lengkuas2 cm kunyit5 buah cabai merah besar, buang bijinya6 buah cabai merah keriting

Baca Juga: Ibunda Atta Halilintar Mendadak Beri Peringatan Keras Kehamilan Anak Pertama Aurel Hermansyah: Nggak Usah Diikutin!

Cara Membuat Rendang Suwir Kering:

1. Rebus daging bersama 3 lembar daun salam dan 2 cm jahe sampai matang. Angkat. Suwir-suwir daging agak besar.

2. Goreng daging di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang asal berkulit. Sisihkan.

Baca Juga: Saking Girangnya Nagita Hamil, Raffi Ahmad Sudah Bocorkan Nama Anak Keduanya Meski, Gigi: Harus Yang Familiar!

3. Rebus santan bersama daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, serai, bawang merah, dan bumbu halus sambil sesekali di aduk sampai berminyak.

4. Masukkan daging. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai bumbu meresap dan kering.

Artikel ini pernah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Rendang Suwir Kering Enak, Lauk Nikmat yang Tidak Boleh Absen Saat Lebaran