Creamy Kiwi Lamington: Camilan Sehat Nikmat Khas New Zealand
Bahan-bahan:
Unsalted Anchor butter 400 grSugar 1 kgVanilla powder 1 small bottleEgg 1 kgFlour 1 kgBaking powder 2 btlAnchor UHT milk 1 ltrCocoa powder 100 grKiwi jam 2 btlZespri kiwi 6 pcs slicedTatua mascarpone cheese 1 ltr
Metode:Butter sponge cake:Preheat oven hingga 180°CSaringan tepung dan baking powder bersamaanOleskan Loyang berukuran 20 x 30 cm, lapisi dengan baking/parchment paper,pastikan ada sisaan agar mudah diangkat nantinyaCampurkan butter, gula, dan vanilla menggunakan mixer dengan kecepatanmedium hingga enteng dan mengembang sekitar 1,5 hingga 2 menitMasukkan telur satu per satu, kocok hingga adonan halus dan tidakmenggumpal
(*)