Mampu Mendukung Kesehatan Kulit hingga Menyehatkan Jantung, Simak Khasiat Tomat Bagi Tubuh
WIKEN.ID -Tomat merupakan tumbuhan dari keluarga Solanaceae, tumbuhan asli Amerika Tengah dan Selatan, dari Meksiko sampai Peru.
Tomat memiliki buah berawarna hijau, kuning, dan merah yang biasa dipakai sebagai sayur dalam masakan atau dimakan secara langsung tanpa diproses.
Buah tomat merupakan makanan padat nutrisi yang menawarkan berbagai manfaat untuk kesehatan.
Baca Juga: Jangan Langsung Dibuang, Inilah 5 Fungsi Jaring Buah yang Bisa Digunakan dalam Kehidupan Sehari-hari
Kandungan nutrisi tomat mampu mendukung kesehatan kulit, penurunan berat badan yang sehat, hingga menyehatkan jantung.
Dilansir dari Healthline, 100 gram tomat mentah mengandung 18 kalori, 95 persen air, 0,9 gram protein, 3,9 gram karbohidrat, 2,6 gram gula, 1,2 gram serat, dan 0,2 gram lemak.
Selain itu, tomat juga mengandung senyawa tanaman yang sangat bervariasi.
Adapun senyawa tanaman yang terkandung dalam tomat adalah likopen, beta karoten, naringenin, dan asam klorogenat.
Baca Juga: Dipercaya Mampu Mencegah Mata dari Katarak, Kenali 5 Bahan Makanan Ini, Jangan Sampai Salah!
Mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran dapat memberikan manfaat yang mengesankan bagi kesehatan, termasuk mengonsumsi tomat.
Dilansir dari Medical News Today, berikut adalah 5 khasiat tomat untuk kesehatan:
1. Tomat dapat menyehatkan jantung
Kandungan serat, potasium, vitamin C, dan kolin dalam tomat memberikan efek positif untuk kesehatan jantung.
Tomat juga mengandung folat yang dapat membantu menyeimbangkan kadar homosistein.
Homosistein adalah asam amino yang dihasilkan dari pemecahan protein.
2. Tomat dapat menurunkan gula darah
Khasiat tomat yang selanjutnya adalah menurunkan gula darah.
Penelitian menunjukkan, orang dengan diabetes tipe 1 yang mengonsumsi makanan kaya akan serat, seperti tomat, memiliki kadar gula darah yang lebih rendah.
The American Diabetes Association merekomendasikan wanita untuk mengonsumsi 25 gram serat per hari dan pria mengonsumsi 38 gram serat per hari.
Adapun satu cangkir tomat ceri menyediakan 2 gram serat.
3. Tomat dapat mengurangi sembelit
Berikutnya, khasiat tomat yang masih terkait dengan kandungan air dan seratnya yang tinggi adalah mengurangi sembelit.
Mengonsumsi makanan tinggi air dan serat, seperti tomat, dapat membantu hidrasi dan mendukung pergerakan usus yang normal.
4. Tomat dapat menjaga kesehatan mata
Khasiat tomat yang selanjutnya adalah menjaga kesehatan mata dengan nutrisi likopen, lutein, dan beta karoten yang dimilikinya.
Antioksidan yang terkandung di dalam tomat telah terbukti mampu melindungi kesehatan mata dari kerusakan akibat cahaya, katarak, dan degenerasi makula yang terkait usia.
5. Tomat dapat menyehatkan kehamilan
Wanita hamil disarankan untuk mengonsumsi suplemen asam folat, namun tomat adalah sumber folat alami yang juga mampu melindungi bayi selama masa kehamilan.
Asam folat dalam tomat penting untuk dikonsumsi sebelum dan selama masa kehamilan untuk melindungi bayi.(*)